АГРЕГАТ Л5-ОПН предназначен для выполнения операций измельчения, смешивания, плавления и при необходимости, охлаждения сырной массы.
КОТЕЛ-ПЛАВИТЕЛЬ СЫРА Л5 ОПН, агрегат измельчает и плавит сырную массу и фруктовые наполнители. Итальянские, австрийские и японские комплектующие.
Загрузка камеры для измельчения и правления сыра осуществляется подъемником, который поднимает тележку с сырьем и опрокидывает ее в приемный бункер. После этого происходит процесс предварительного и тонкого измельчения сырья с помощью двухлопастных серповидных ножей, а также процесс плавления. Далее расплавленная сырная масса выгружается через шибер в разгрузочную тележку.
Тележка-питатель перекачивает расплавленную сырную массу по трубопроводам к расфасовочному оборудованию или в напольную тележку.
Станция подготовки пара обеспечивает очистку перегретого пара от механических примесей, капельной влаги и поддержание давления на выходе.
Система управления и пульт агрегата КОТЕЛ-ПЛАВИТЕЛЬ СЫРА Л5 ОПН выполнены на современной элементной базе. Кроме этого агрегат комплектуется мотор-редуктором итальянской фирмы «STM riduttori», а также пневматикой фирм «Festo» и «Camozzi».
Кроме основного назначения КОТЕЛ-ПЛАВИТЕЛЬ СЫРА Л5 ОПНуспешно используется для производства разнообразных сырных продуктов, фруктово-ягодных наполнителей, наполнителей на молочной основе, что позволяет существенно снизить себестоимость молочных продуктов, а также кондитерских изделий.
В комплект поставки входит: измельчитель-плавитель с подъемником, тележка-питатель, станция подготовки пара, электрооборудование.
Техническая характеристика (КОТЕЛ-ПЛАВИТЕЛЬ СЫРА Л5 ОПН) | |
Производительность, в зависимости от продукта и технологии, кг/ч | 500-1000 |
Потребление электроэнергии, кВт/ч | 80 |
Установленная мощность, кВт | 90 |
Количество сырной массы, загружаемой в камеру, кг | 150 |
Расход пара, кг/ч | 130 |
Расход водопроводной воды, м3/ч | 1,1 |
Расход сжатого воздуха, м3/ч | 0,2 |
Занимаемая площадь, м2 | 12,3 |
Габаритные размеры, мм | 3500*2800*3300 |
Масса, кг | 5800 |