Как выбрать качественную тушенку?
Ни для кого не секрет, что во времена СССР производили действительно качественную тушенку и мясные консервы. В те времена народ не особо размышлял, какую именно тушенку выбрать для покупки. Вопрос стоял немного иначе: не «что купить», а «где купить» или «где достать».
Наше поколение в этом плане проблем не испытывает, ведь на полках супермаркетов присутствует огромное множество тушеных консервов. Ситуация, по своему содержанию изменилась с точностью наоборот, теперь мы зачастую задаемся вопросом «что именно купить» или «что выбрать». Ведь далеко не всегда на прилавке мы видим действительно качественную и натуральную продукцию.
Сама по себе тушенка – достойный и отличный пищевой продукт, с хорошими вкусовыми качествами и отменной питательностью. Также она очень проста в использовании. Качественную тушенку можно употреблять как в домашних условиях даже без предварительного разогрева или термической обработки, так и на природе и в полевых условиях. Тушенка – неизменный атрибут дачников, рыболовов, охотников, то есть людей, которые любят проводить время «вне цивилизации». С ее помощью можно приготовить очень вкусный суп, борщ, гарнир, кашу и т.д.
Естественно, что это все становится возможным только при наличии качественного продукта консервной промышленности. Поэтому возникает вполне логичный вопрос: как выбрать качественную тушенку? Выбор хорошей тушенки не так прост, как может показаться на первый взгляд. На рынке присутствует большое множество производителей, часть из которых использует наше оборудование для производства тушенки и продукция которых соответствует всем требованиям и способно удовлетворить самого требовательного покупателя.
Наверняка каждый, кто хотя раз в жизни стоял перед прилавком с тушенкой и осматривал баночки с консервами обращал внимание на состав, который часто дополнялся всевозможными добавками и т.д. Сразу обращаем ваше внимание, что качественная тушенка, то есть произведена по стандартам ГОСТа, должна состоять из мяса, соли, жира и специй. И ТОЛЬКО!
Прежде всего внимательно рассмотрите тару, в которую зафасовано тушеное мясо. Если это жестяная банка – она не должна иметь серьезных механических повреждений, быть «вздутой» или иметь нарушения целосности.
Когда визуальный осмотр банки произведен и не выявлены изъяны в самой таре, следует прочесть состав, условия и срок пригодности. На верхней крышке банки содержится маркировка. Обычно она расположена в три строки: в первой строке отображена дата производства, во второй – о номер партии, производственной линии, в последнем строке найдете сведения про уникальный номер производителя. Если в этом номере имеется буква А, это означает что производитель «заточен» под производство мясных консервов, то есть это его специализация. Буква «О» указывает про специализацию на овощных консервах, «Р» – на растительных. Если этой важной информации не содержится на этикетке, этот продукт назвать действительно качественным нельзя априори.